World of Wine: From Grape to Glass

Онлайн-курс
Language
Английский
Duration
4 часа курса
Certificate
Сертификация платная
Курс от EdX
бесплатный
бесплатный
Чему вы научились?
Evaluate and communicate the various sensory attributes of wine using formal descriptive language
Explain the structure, growth and development of grapevines and objectives of different vineyard management practices
Contrast the different winemaking techniques employed in the production of different styles of wine
О курсе

Think about your favourite wine. Imagine the brilliance of its colour in the glass, the ripe fruit aromas on the nose, a hint of toasty oak and lingering tannins on the back palate. Perhaps you like a specific wine, but can’t pinpoint the reason why. The attributes that make wine so enjoyable are achieved through the expertise of viticulturists and winemakers, whose decision-making in the vineyard and winery is underpinned by science – to be precise, viticulture and oenology.

The finer details can take years to learn, but in a matter of weeks this course will give you a broad understanding of the principles and practices used to grow grapes and make wine, and their impact on wine appearance, aroma, flavour and taste. You’ll also gain an appreciation for how cutting-edge research is helping to secure the future sustainability of the global wine industry. Whether you’re a wine novice or a seasoned oenophile,, this course is for anyone who loves wine and wine tasting. You’ll even get to make your own wine virtually at least!

Confidently describe wine appearance, aroma, flavour and taste.

Программа
World of Wine: From Grape to Glass
Learn about the principles and practices of how grapes are grown and wine is made. Whether you’re a wine novice or a seasoned oenophile, you’ll learn to confidently describe wine appearance, aroma, flavour and taste.
Лекторы
Kerry Wilkinson
Kerry Wilkinson
Professor of Oenology University of Adelaide
Cassandra Collins
Cassandra Collins
Associate Professor in Viticulture University of Adelaide
David Jeffery
David Jeffery
Associate Professor in Wine Science University of Adelaide
Paul Grbin
Paul Grbin
Associate Professor of Oenology University of Adelaide
Платформа
/storage/img/providers/edx.svg
Эта платформа предоставляет все курсы бесплатно. Авторами выступают топовые университеты и корпорации, которые стараются удерживать стандарты качества. За несоблюдение дедлайнов, невыполнение домашнего задания студенты теряют баллы. Как и в других платформах, лекционные видео чередуются с практическими заданиями. Обучение проводится на английском, китайском, испанском, французском и хинди.
Как и любой другой веб-сайт, konevy использует файлы cookie. Эти файлы используются для хранения информации, включая предпочтения посетителей и страницы веб-сайта, которые он/она посещал. Информация используется для того, чтобы подстроить содержимое нашей страницы под тип браузера пользователя и другие параметры и таким образом улучшить его пользовательский опыт. Для получения более подробной информации о файлах cookie, пожалуйста, прочтите статью «Что такое файлы cookie»