Nutrition and Health: Micronutrients and Malnutrition

Онлайн-курс
Language
Английский
Duration
4 месяца
Certificate
Сертификация платная
Курс от EdX
бесплатный
бесплатный
Чему вы научились?
Introduction to the field of food and nutrition
Composition of foods
Basic chemistry of vitamins and minerals
The role of vitamins and minerals in the body
The Impact of malnutrition on global disease burden
Nutritional strategies to improve nutritional status and combat malnutrition
How to better weigh and interpret the information about nutrition and health
О курсе

There is an overload of information about nutrition and health, but what is the truth and what can you do to improve the health of your patients? Learn more about nutrition and how our diet profoundly impacts our current and future health. This course addresses the relationship between nutrition and human health, with a focus on health problems related to malnutrition.

In this course, Professor Sander Kersten from Wageningen University & Research will explain about the micronutrient (vitamins, minerals, and trace elements) content of foods. You will learn about their role in the body and their impact on our health. Moreover, this course will discuss how suboptimal nutrition may affect human health, with particular attention to malnutrition and global hunger. You will learn about strategies to improve and combat these problems of malnutrition. Finally, the course will make you familiar with nutritional research and research methodologies.

This course is especially useful for health care professionals and people working in the food industry with a non-nutrition background. You will develop a critical mind set by learning to better weigh and interpret information about food, nutrition and health. to improve overall health

This course, is part of the Food, Nutrition and Health Professional Certificate Program of Wageningen University & Research. Did you already complete Nutrition and Health: Macronutrients and Overnutrition? That is the first course in the Food, Nutrition and Health Professional Certificate Program. To explore other learning opportunities about nutrition, have a look at the courses

Программа
Nutrition and Health: Micronutrients and Malnutrition
Learn about malnutrition and micronutrients and how they impact human health.
Nutrition and Health: Micronutrients and Malnutrition
Learn about malnutrition and micronutrients and how they impact human health.
Лекторы
Sander Kersten
Sander Kersten
Professor, Division of Human Nutrition Wageningen University & Research
Alida Melse
Alida Melse
Assistant Professor, Division of Human Nutrition Wageningen University & Research
Inge Brouwer
Inge Brouwer
Associate Professor, Division of Human Nutrition Wageningen University & Research
Guido Hooiveld
Guido Hooiveld
Assistant Professor, Division of Human Nutrition Wageningen University & Research
Платформа
/storage/img/providers/edx.svg
Эта платформа предоставляет все курсы бесплатно. Авторами выступают топовые университеты и корпорации, которые стараются удерживать стандарты качества. За несоблюдение дедлайнов, невыполнение домашнего задания студенты теряют баллы. Как и в других платформах, лекционные видео чередуются с практическими заданиями. Обучение проводится на английском, китайском, испанском, французском и хинди.
Как и любой другой веб-сайт, konevy использует файлы cookie. Эти файлы используются для хранения информации, включая предпочтения посетителей и страницы веб-сайта, которые он/она посещал. Информация используется для того, чтобы подстроить содержимое нашей страницы под тип браузера пользователя и другие параметры и таким образом улучшить его пользовательский опыт. Для получения более подробной информации о файлах cookie, пожалуйста, прочтите статью «Что такое файлы cookie»